中国发展研究基金会2010年针对1400个贫困地区的孩子进行了一次调查，其调查结果不容乐观。营养的摄入严重不足，是这些孩子营养不良和发展迟缓的主要原因。

以每天资助给贫困地区少年儿童一个鸡蛋的方式，改善他们的身体和智力发育状况，改变他们膳食结构不合理，以及营养素摄入量低下的现状，保证他们的身体和智力均衡发展

①鸡蛋的采购要求和定价

1.经过多方比价，并综合考虑物流、卫生条件等因素确定鸡蛋供应商，之后与供应商签订供货合同；

2.夏季鸡蛋采购周期最长为 1周，冬季鸡蛋采购周期最长为 2周；

3.采购数量根据项目学年实际上课天数，学年实际上课天数，按各校校历为准。

4.鸡蛋供应商应提供经营许可证、卫生许可证、防疫证明等资料。

5.根据多方比价和市场走访的结果，确认合理的鸡蛋价格。

②鸡蛋的运输

1.我们尽量与供应商协商物流方式，争取能够免费配送；

2.根据实际情况安排物流，如果由学校老师负责物流参考补贴：可按1元/公里的标准给予物流补助；

3.我们与供应商协商鸡蛋运输过程中产生的破损由供应商承担；参考经验：鸡蛋价格核算以实际验收的鸡蛋数量为准。

③鸡蛋的煮制

1.学校保证在煮制鸡蛋、发放鸡蛋的过程中的食品安全；

2.学校 鸡蛋煮制参考补贴：每个鸡蛋支付给学校5 分钱煮制费用；

3.若鸡蛋煮制未实际给学校带来经济负担，仍需将煮制费用支付给学校，并建议学校将该笔费用补贴给为鸡蛋项目付出劳动的老师；

④项目走访和总结

1.在项目学期内，每学期计划4-5次走访项目学校，了解并查看项目学校执行情况、鸡蛋财务情况、鸡蛋行情汇报等，并拍摄相关照片；

2.走访内容公示平台。

3.项目执行周期通常为一学年，从每年9月到次年7月。

4.项目学校日常鸡蛋入库、出库、煮制、发放应当如实进行记录；我们负责管理、留存。

5.每学期结束后我们提交学期报告。报告中会涉及整个项目的执行情况、财务收支和相关票据等。